NANÃ
EBÔ PARA NANA
200g. de quirerinha branca + 1 coco + azeite de oliva
Cozinhe a quirerinha com bastante água para que ela fique meio "papa", tempere com oliva, coloque em uma tigela de louça, descasque e rale o coco com ele cubra a quirerinha.
EFÓ
200gr de camarão seco descascado + pimenta-malagueta em pó + 1 cebola + 1 pitada de coentro + 1 maço de língua-de-vaca (ou taioba, ou bertalha, ou espinafre, ou mostarda). Aferventa-se a língua-de-vaca, escorre-se na peneira, estende-se na tábua e bate-se bem com a faca, até ficar informe. Enxuga-se e estende-se na peneira para secar toda a água. Cozinha-se no azeite-de-dendê puro, temperado com todo o resto. E a panela fica tampada, para suar. Come-se com arroz.
PAÇOCA DE AMENDOIM
Amendoins torrados e moídos com farinha de mandioca crua + açúcar e uma pitada de sal.
OBS: Nana também recebe: calda de ameixa ou de figo, melancia, uva, figo, ameixa e melão. Tudo depositado à beira de um lago ou mangue.
