Pai Jacinto foi um de muitos negros que sofreram no tempo da escravidão. Para esquecer o que ele sofreu tocava gaita.
seu aniversario é 13 de novembro.
Texto de: Auristel, de Canguçu, RS
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Trabalhava numa roça de cana, na prensa de cana, como entendia muito de ervas ajudou a salvar o filho do dono da fazenda, com isso ganhou a gaita da esposa do dono, foi pai de 12 filhos, sempre ia pra baixo de uma arvore tocar sua gaita onde as crianças, inclusive a criança que ele salvou, iam em volta escutar o belo som, que faziam eles dançar pular rir, mas infelizmente o filho do dono da fazenda não queria saber de mais nada alem de estar com seu Velho Salvador, e isso foi gerando ciumes e cada vez mais aumentando seu ódio pelo velho por achar q o Jacinto tinha roubado atenção do filho, até que chegou o ponto de mantar enforcar o Pai Jacinto com sua gaita amarrada nas maos pra dar exemplo que o filho dele tinha q estar perto dele e não dos negros. éssa é a historia do Pai Jacinto de Angola que conheço.